Te Extraño, Extraño
Esta es la paradoja de reconocer lo desconocido. Es la absoluta resolución de mantener la mirada siempre nueva, siempre abierta a la cambiante belleza del mundo. Es la irreverente poesía de la risa y la melancolía, es TE EXTRAÑO, EXTRAÑO.
Aquí somos invitados vivir el placer inesperado con platos únicos diseñados por sus dos chefs, ambos dedicados a la exploración culinaria y la celebración de los ingredientes propios de la tierra mexicana: Sofía Cortina y Joaquín Cardoso. Ella, reconocida repostera que huye del azúcar refinado, apuntando más bien al dulzor natural de los ingredientes y a elementos poco comunes como el mole y el aguacate. Él, celebrado chef dedicado a la reinterpretación de los ingredientes mexicanos a través de técnicas internacionales, permitiendo experimentar alimentos conocidos de una manera totalmente nueva.
El diseño de la marca está inspirado en el juego de colores de la tierra fértil, en las frutas dulces, en la luz del amanecer que nos hace sonreír, construyendo un entorno que juega con el balance de lo diáfano y lo material. Las líneas a mano, los trazos lúdicos y la nostalgia encantadora de una nota escrita con suave ironía y cariño en una máquina de escribir son pinceladas de tiempos diversos que se entremezclan, resaltando el valor integral y holístico, nuevo y clásico que es el corazón de Te Extraño, Extraño.
El nombre es la firma que termina de definir a este hermoso lugar: con lúdica sonoridad, se inspira en ese juego constante del arte. Es un nombre que en su repetición guarda la sorpresa, la multiplicidad de interpretaciones, la apertura a todo lo que puede ser. Un tono familiar que nos hace extraños y amigos a la vez.
Ubicado dentro del centro cultural y artístico Lagalá, TE EXTRAÑO, EXTRAÑO es un espacio que está inspirado en la poesía en cada detalle, un espacio de calor humano, de calma, de luz, y alma. Suave y eclécticamente romántico, este lugar nos hunde en una sensación de atemporalidad. TE EXTRAÑO, EXTRAÑO nos recuerda -entre platillos, bebidas y momentos- el constante misterio de la vida misma, la sorpresa conocida.
Arquitectura e interiorismo: FMT Studio
